絶対食べよう！（麺線編）

台湾で麺と言ったら、牛肉麺（ニュウロウミェン）が最もポピュラーですが、

実はこの麺線（ミェンシェン）、日本人には牛肉麺より合うと思います。

日本のにゅうめんに似た麺料理で、温かいそうめんなんですが、

このおダシが最高に美味しい！

非常に甘めのおダシなんですが、トッピングのモツと牡蠣が最高に美味しい。

台北では西門街にある（阿宗麺線）が人気ですが、

ご紹介するのは、知る人ぞ知る、激ウマ麺線のお店、

東發號仔麵線（東発号）です。

饒河街夜市（ラオハージエグアングアンイエシー）の中にあるお店なのですが、

ひっきりなしにお客さんが入ってきます。

非常に狭いお店なのですが、２階もあるので、待たなくても食せます。

ちなみに、油飯↓

こちらもかなり美味しいので、麺線と一緒に頼んでみては。

麺線のトッピングにパクチーが乗ってきます。

苦手な方は注文時、

「不要香菜！」（プーヨーシャンツアイ）～パクチー抜きね！～

って言うと、抜いてくれます。

日本語通じませんのでご注意を。

↓No. 94號, Raohe Street, Songshan District, Taipei City, 台湾 105

MRT松山駅　饒河街夜市内↓